广东喜宴菜谱十六个菜？

广东喜宴菜谱十六个菜？

一、婚宴菜单16个菜 

1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

2. 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)

3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

8. 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)

9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)

10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

12. 缘定三生福星照 (山药炖三宝) 

13.浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)

14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 

15.美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)

16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

十六碟菜具体包括？

婚宴十六碟菜包含：

婚宴菜单有大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘、乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、美酒香酥鸭、干贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。

2、冷碟：卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。

一、农村酒席20个菜单：

1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。

热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：红枣、老鸭煲。

2、冷碟：凉菜6小碟。

热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。

3、冷碟：迎宾八彩蝶、卤味拼盘。

热碟：乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。

其他：粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。

4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。

热碟：千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。

其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。

二、农村婚宴菜单16个菜：

1、冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。

热碟：乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、美酒香酥鸭、

其他：干贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。

2、冷碟：卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。

热碟：红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、烧肥肠、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、清蒸排骨、干锅啤酒鸭。

其他：三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。

3、冷碟：八味彩碟、凉拌拼盘、口水鸡。

热碟：烩海八鲜、酥炸鹌鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、爱上四喜丸子、三鲜黄花菜。

其他：贝心春卷、花仁枣羹、夹心酥糖、糖炒栗子。

八道热菜：清蒸鸡、扒羊肉、红烧牛肉、方块羊肉、小酥肉、条子羊肉、八宝米.糖醋鲤鱼

八碗热汤：羊肉汤、羊杂汤、肚丝汤、牛肉汤、小酥肉汤、红枣银耳、苹果樱桃和鸡蛋汤，

八道热菜：清蒸鸡、扒羊肉、红烧牛肉、方块羊肉、小酥肉、条子羊肉、八宝米.糖醋鲤鱼

八碗热汤：羊肉汤、羊杂汤、肚丝汤、牛肉汤、小酥肉汤、红枣银耳、苹果樱桃和鸡蛋汤，